Givry Clos de la Brûlée blanc 2015, 75 cl | DOMAINE MASSE

Givry Clos de la Brûlée blanc 2015, 75 cl | DOMAINE MASSE
Indisponible sur le site

Couleur Blanc
Principales sensations Fin & Fruité
Cépage Chardonnay
Titrage 13%
Apogée 2018 +
Récolte 3 995 bouteilles
Température de service 10 - 12°
Accords mets & vins Apéritif, crevettes, poissons grillés, crustacés, côte de veau, Comté

Le Vigneron

DOMAINE MASSE

Fabrice MASSE, vigneron récoltant à Barizey (71)

Le domaine, créé à la fin du 19ème siècle, est exploité par Fabrice Masse et son père Raymond. Les 14 hectares de vignes sont conduits en lutte raisonnée et cultivés de manière très traditionnelle (labour des sols, traitements raisonnés, taille très courte et ébourgeonnage très rigoureux, vendanges en vert si nécessaire). La récolte est faite manuellement avec un tri des raisins.

Culture, vinification & dégustation

Le Givry 1er Cru En Choué est issu d’une parcelle de 2 hectares de sol argilo calcaire et exposée Sud-Est. La vigne, âgée de 35 ans, est conduite en lutte raisonnée avec un travail rigoureux du sol. La cuvée est élevée 10 mois en fût (1/3 fûts neufs). Vin équilibré et soyeux, à la bouche fruitée, pure et très fraîche.

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