Hautes Côtes de Beaune Le Roncin 2015, 75 cl | DOMAINE REMY

Hautes Côtes de Beaune Le Roncin 2015, 75 cl | DOMAINE REMY
81,30 €TTC (67,75 € HT) le carton de 6 bouteilles
13,55 € TTC la bouteille de 75 cl
11,29 €HT
Vous avez atteint la quantité maximale disponible
Délais de livraison / Frais de port

Couleur Blanc
Principales sensations Fraîcheur & Minéralité
Cépage Chardonnay
Titrage 12%
Apogée 2017-2018
Récolte 3 000 bouteilles
Température de service 10°-12°
Accords mets & vins Apéritif, crevettes, poissons grillés, cuisine japonaise, charcuterie

Le Vigneron

DOMAINE REMY

Joël REMY, vigneron récoltant à Sainte Marie La Blanche (21)

Ce domaine créé en 1853 est conduit par Joël REMY (5ème génération) en viticulture raisonnée et avec beaucoup de respect pour l’environnement (récupération des eaux de pluie notamment). Le labour et l’enherbement des 12 hectares de vignes du domaine ont permis la suppression totale des désherbants chimiques. Les vendanges sont faites à la main.

Culture, vinification & dégustation

Issu d’un terroir de marnes bleues. Pressurage doux et fermentations naturelles (levures naturelles) et lentes. Elevage sur lies fines durant 10 mois. Vin à la bouche fraîche et pure, ouvert sur les agrumes. Finale tendue à la minéralité typique des « Hautes Côtes ». A déguster dans un beau verre « Tulipe ».

Avis

Donnez votre avis

Hautes Côtes de Beaune Le Roncin 2015, 75 cl | DOMAINE REMY

Hautes Côtes de Beaune Le Roncin 2015, 75 cl | DOMAINE REMY

Dans la même catégorie