Bouzeron 2016, 75 cl | DOMAINE DU FOUR BASSOT

Bouzeron 2016, 75 cl | DOMAINE DU FOUR BASSOT
Indisponible sur le site

Couleur Blanc
Principales sensations Frais & Fruité
Cépage Aligoté
Titrage 12,5%
Apogée 2017
Récolte 4 284 bouteilles
Température de service 10° - 11°
Accords mets & vins Apéritif, crevettes, poissons grillés, crustacés, côte de veau

Le Vigneron

DOMAINE DU FOUR BASSOT

Sébastien GAULT, vigneron récoltant à St Marc de Vaux (71)

Depuis le 17ème siècle, la famille GAULT travaille la vigne et le vin en Bourgogne. Les vignes de ce domaine de 29 hectares sont conduites en culture raisonnée et les sols sont labourés ou enherbés selon les cas. Les vignes sont effeuillées afin d’optimiser la maturité des raisins et les vendanges sont faites à la main. Régulièrement, les vins du domaine de Sébastien GAULT sont primés dans de nombreux concours en France et à l’étranger.

Culture, vinification & dégustation

Notre Bouzeron provient d’un terroir argilo calcaire exposé au sud-est. Cette exposition typiquement bourguignonne permet d’obtenir de parfaites maturités. Après un pressurage doux, les moûts fermentent pour partie en fûts de chêne et l’élevage se poursuit 8 mois durant.
Vin fruité typé par les agrumes mûrs. Bouche ample et fraîche. A déguster dans un beau verre « Ballon » après aération.

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