Menetou-Salon rouge 2014, 75 cl | DOMAINE LECLERC

Menetou-Salon rouge 2014, 75 cl | DOMAINE LECLERC
Indisponible sur le site

Couleur Rouge
Principales sensations Sec & fruité
Cépage Pinot Noir
Apogée 2016-2017
Récolte 3 600 bouteilles
Température de service 11-12°
Accords mets & vins Viandes blanches, quenelles de veau, fromages non affinés

Le Vigneron

DOMAINE LECLERC

Carole & Jean-Claude LECLERC, vignerons récoltants à Mentou Salon (18)

Ce domaine familial de 8 hectares est exploité de père en fils/filles depuis quatre générations. Ici, une grande importance est accordée à la conservation de la typicité de chaque terroir et les vignes sont conduites de manière traditionnelle et raisonnée.  Agées de 20 ans en moyenne, elles sont composées de 70% de Sauvignon et de 30% de Pinot Noir, plantés sur des sols argilo-calcaires.

Culture, vinification & dégustation

Ce vin provient de terroirs argilo calcaires, qui procurent rondeur et profondeur au Pinot Noir. Après vendanges et tri, les vinifications se déroulent en cuves et les élevages sur lies fines.
Vin très fruité, aux notes de fruits rouges frais. Bouche fruitée aux tanins fins et soyeux. Belle fraîcheur.

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