Beaune 1er Cru "Les Cent Vignes" 2015, 75 cl | DOMAINE REMY

Beaune 1er Cru "Les Cent Vignes" 2015, 75 cl | DOMAINE REMY
Indisponible sur le site

Couleur Rouge
Principales sensations Structuré & Fruité
Cépage Pinot Noir
Titrage 13 %
Apogée 2018 - 2020+
Récolte 2 786 bouteilles
Température de service 14 - 16°
Accords mets & vins Viandes rouges, volailles rôties, fromages à point

Le Vigneron

DOMAINE REMY

Joël REMY, vigneron récoltant à Sainte Marie La Blanche (21)

Ce domaine créé en 1853 est conduit par Joël REMY (5ème génération) en viticulture raisonnée et avec beaucoup de respect pour l’environnement (récupération des eaux de pluie notamment). Le labour et l’enherbement des 12 hectares de vignes du domaine ont permis la suppression totale des désherbants chimiques. Les vendanges sont faites à la main.

Culture, vinification & dégustation

Notre Beaune 1er cru "Les Cent Vignes" provient d'un climat exposé sud-sud-est et situé à mi-coteau, dont le sol composé de graviers et de calcaires bruns est très pauvre et peu fertile. Après vinification lente (levures naturelles), le vin est élevé en fûts de chêne durant près de 11 mois. Vin profond, pur, ouvert sur les fruits rouges mûrs. Bouche ample et tanique. Grande longueur et potentiel de garde.

Avis

Donnez votre avis

Beaune 1er Cru "Les Cent Vignes" 2015, 75 cl | DOMAINE REMY

Beaune 1er Cru "Les Cent Vignes" 2015, 75 cl | DOMAINE REMY

Dans la même catégorie