Maranges Côte de Beaune rouge 2015, 75 cl | DOMAINE MONNOT

Maranges Côte de Beaune rouge 2015, 75 cl | DOMAINE MONNOT
Indisponible sur le site

Couleur Rouge
Principales sensations Structuré & Rond
Cépage Pinot Noir
Titrage 13°
Apogée 2017 - 2018 +
Récolte 2 513 bouteilles
Température de service 14 - 15°
Accords mets & vins Charcuteries, viande rouge grillée, volaille rôtie, fromages

Le Vigneron

DOMAINE MONNOT

Christelle & Stéphane MONNOT, vignerons récoltants à Decize Les Maranges (71)

Ce domaine de 9 hectares, créé en 1928, est situé dans la vallée des Maranges et est exploité par Christelle et Stéphane MONNOT (3ème génération). Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont conduites en lutte raisonnée : labours, enherbement maîtrisé, vendanges manuelles en petites caisses et tri des raisins.

Culture, vinification & dégustation

Ce vin provient d’une vigne vieille de plus de 40 ans, située sur un coteau argileux, très pentu, exposé Sud-Sud-Est. Vinification après éraflage suivie d’un élevage de 6 mois en fûts de chêne et de 6 mois en cuve.. Nez ouvert sur les fruits rouges et noirs. La bouche est puissante et concentrée.

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