Volnay 1er Cru "Taillepieds" 2014,75 cl | DOMAINE ERIC BOIGELOT

Volnay 1er Cru "Taillepieds" 2014,75 cl | DOMAINE ERIC BOIGELOT
200,76 €TTC (167,30 € HT) le carton de 6 bouteilles
33,46 € TTC la bouteille de 75 cl
27,88 €HT
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Délais de livraison / Frais de port

Couleur Rouge
Principales sensations Structuré & Fruité
Titrage 13%
Apogée 2017/2019+
Récolte 1 650 bouteilles
Température de service 15-16°
Accords mets & vins Pièce de boeuf ou de veau grillées, volailles, fromages affinés

Le Vigneron

DOMAINE BOIGELOT

Eric BOIGELOT, vigneron récoltant à Meursault (21)

Ce domaine de 8 hectares fût créé à Monthelie en 1918 par l’arrière-grand-père d’Eric Boigelot. Les vignes (âgées en moyenne de 35 à 40 ans) sont réparties sur quatre villages (Monthelie, Meursault, Volnay et Pommard) et sont conduites en lutte raisonnée. Labours et travail du sol sont menés avec soin pour éviter le désherbage chimique. 

Culture, vinification & dégustation

Notre Volnay 1er cru "Taillepieds" provient d'une vigne pentue et exposée Est -Sud Est tout près du très joli village de Volnay. Le sol est labouré et griffé. Après vendange, les raisins sont vinifiés durant 18 jours à l'ancienne, sans thermo-régulation, puis le vin élevé plus de 11 mois en fûts de chêne. Ce très beau vin, fin et structuré, possède un fruit généreux et une bouche, longue et soyeuse.

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Volnay 1er Cru "Taillepieds" 2014,75 cl | DOMAINE ERIC BOIGELOT

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