Chorey Lès Beaune "Les Beaumonts" 2015, 75 cl | DOMAINE REMY

Chorey Lès Beaune "Les Beaumonts" 2015, 75 cl | DOMAINE REMY
119,04 €TTC (99,20 € HT) le carton de 6 bouteilles
19,84 € TTC la bouteille de 75 cl
16,53 €HT
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Couleur Rouge
Principales sensations Souple & Fruité
Cépage Pinot Noir
Titrage 13%
Apogée 2018 - 2019
Récolte 3 000 bouteilles
Température de service 14° - 16°
Accords mets & vins Pièce de bœuf grillée ou rôtie, jarret de veau, fromages affinés

Le Vigneron

DOMAINE REMY

Joël REMY, vigneron récoltant à Sainte Marie La Blanche (21)

Ce domaine créé en 1853 est conduit par Joël REMY (5ème génération) en viticulture raisonnée et avec beaucoup de respect pour l’environnement (récupération des eaux de pluie notamment). Le labour et l’enherbement des 12 hectares de vignes du domaine ont permis la suppression totale des désherbants chimiques. Les vendanges sont faites à la main.

Culture, vinification & dégustation

Vin issu d’un terroir de marnes rouges et de limons de surface, exposé sud-ouest. Après une vinification lente (levures naturelles), élevage de 11 mois en fûts de chêne.
Vin gourmand et soyeux, ouvert sur les fruits rouges mûrs. Belle fraîcheur aromatique. A déguster dans un beau verre « Tulipe ».

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