Les Caves Madeleine – Beaune

Situées au cœur de Beaune, les Caves Madeleine vous proposent une cuisine de marché avec des produits de terroir. Autour de vous, vous pourrez noter un joli décor ambiance cave à vins. Un restaurant tenu par une merveille de restaurateur : Martial Blanchon, très engagé dans la recherche de produits locaux d’excellent qualité, la base de l’excellente cuisine, suivie d’idées et de recettes à la rencontre entre la cuisine de ma mère et celle de la meilleure des bistronomies. Le service du vin est juste parfait, on part à la découverte de belles quilles, souvent faibles en sulfites, bio ou biodynamiques, toujours bien travaillées, étonnantes et le si cœur vous en dit, à déguster à l’aveugle !