Il n’y a pas meilleur guide dans le monde des vins du Jura que le jeune sommelier MOF, Philippe Troussard. Il dispense ses excellents conseils au Restaurant Les Caudalies – propriété familiale, dans le délicieux village d’Arbois. On l’écouterait parler des heures… Anima Vinum est revenu avec lui sur les différences entre vins ouillés et […]
Vincent Bitcker, représentant de l’Institut du Cerveau et de la Moëlle épinière, nous explique en quoi la Vente de Charité des Hospices de Beaune est un énorme atout pour les avancées de la science – et particulièrement l’argent récolté via la Pièce des Présidents en 2019 – acquise généreusement par Alaor Lino, fondateur d’Anima Vinum […]
Rejoignez-nous pour le 1er Trophée de Golf Anima Vinum au Val de Sorne ! Du 28 au 30 juin 2024, le prestigieux Golf du Val de Sorne accueillera le tout premier Trophée de Golf Anima Vinum, baptisé en hommage à Christian de Grivel. Cet événement promet d’être un mélange captivant de sport, de convivialité et […]
260 000 € C’est la somme monumentale récoltée pour la Pièce des présidents 2019. Le fût de 290 litres de Corton Grand Cru Bressandes 2019 (rouge) a été acquis par Alaor Lino (Anima Vinum Brasil) après un discours vibrant de la part de Ludivine Griveau, Régisseur des Hospices de Beaune, très touchée par les causes […]
Le domaine des Rois Mages collabore avec Anima Vinum depuis plusieurs années, avec son nom qui fait rêver. Son nom ? Et pas que ! Nous sommes des inconditionnels des cuvées réalisées en famille par Félix Debavelaere, seconde génération de vigneron et ses parents. Et nous avons pris un quart d’heure pour discuter au chaud […]
Emile, notre Escargot Vigneron fait des émules autour du monde – et ce n’est pas qu’un jeu de mots – il se donne à rencontrer au salon annuel Wine Paris pour la quatrième fois cet hiver, du 12 au 14 février 2024. Grâce à ses gougères qu’il distribue allègrement au stand Anima Vinum et ses […]
En bouquinant les pages de Bourgogne Aujourd’hui, magazine qui est un peu le phare de la Bourgogne viticole, nous découvrons avec joie une article sur le domaine Gondard-Perrin. Un domaine coup de cœur depuis toujours pour Anima Vinum. Si vous avez participé à nos Trophées de Golf par exemple, vous n’aurez pas échappé à une […]
C’est une des grandes vigneronnes de la Côte de Beaune, Agnès Paquet s’est installée en 2000 à Meloisey et a depuis conquis le monde du vin. Quelle est ta parcelle préférée ? Ma parcelles des Hoz à Melin, en appellation Auxey-Duresses. Pourquoi ? C’est ma première, elle a été le déclencheur pour mon installation, la vue y […]
Installé à La Roche-Vineuse, Jean-Christophe Perraud cultive depuis 2005 les vignes familiales réparties sur cinq communes en appellations Bourgogne, Mâcon Villages et Mâcon La Roche-Vineuse. Anima Vinum a été séduit par des vins bien faits, et une démarche respectueuse des terroirs. Quelle est ta parcelle préférée ? C’est « La Lie », une vigne enclavée dans une forêt […]
Vous suivez le calendrier de l’Avent Anima Vinum ? Voici les premières réponses aux énigmes en Stories sur Instagram ! SEMAINE 1 JOUR 1 Premier mois du calendrier républicain, il est issu du latin Vinum Demere (récolter le vin) et a donné le mot vendanges, lequel est-ce ? VENDÉMIAIRE JOUR 2 Célèbre bataille ou simple […]