Les premières mises en bouteilles du millésime 2022 ont été effectuées chez les vignerons choisis par Anima Vinum. Et c’est une bonne nouvelle ! Pourquoi ? Parce que le millésime 2021 avait créé la pénurie (suite à l’épisode de gel quasi national) et avait ébranlé le monde du vin. Avec l’arrivée du millésime 2022, on […]
Chers Amis Co-acheteurs, La 163e Vente des vins des Hospices de Beaune s’est terminée sur un résultat en baisse, mais qui reste le 2ème meilleur de l’Histoire. La baisse que nous avions prévue sur les vins rouges notamment, a bien eu lieu, et nous avons su en profiter ! Anima Vinum a donc acquis cette année […]
Experience the great wines of Hospices de Beaune with Anima Vinum – 163rd Wine Auction Introduction In our first email introducing the vintage (31 October), we pointed out some of the special characteristics of the 2023 vintage: from meteorological events to prudent cultivation decisions taken by Ludivine Griveau (manager of the Hospices de Beaune domaine). […]
Le 15 novembre 2023, Dans notre première publication du 31 octobre dernier, vous avez découvert les particularités du millésime 2023 : aléas météo, choix culturaux de Ludivine Griveau (régisseuse du domaine des Hospices de Beaune). Nous vous avons présenté le profil esthétique des vins du millésime et nos belles sensations de dégustation. Dans cette seconde publication, […]
Beaujolais Nouveau : Dégustez avec nous le nouveau millésime ! Tous les ans, Anima Vinum porte haut et fort ses Beaujolais Nouveaux d’artisans. A contre-courant de la mode “Beaujo pas cher & goût de banane” qui aujourd’hui perd ses adeptes – surtout depuis la remise en cause du Doliprane – nous voilà avec trois cuvées […]
Maurice Barnouin, vigneron dans les Cévennes et premier interprète de la sélection Hélix Libertus, est devenu une figure locale en multipliant de manière importante le nombre de cépages qu’il cultive, tout en gardant une philosophie fidèle au terroir et au millésime. A quoi ressemble votre démarrage en tant que vigneron ? J’ai débuté ma carrière de […]
Ludivine Griveau donne ses premières impressions sur le millésime 2023 aux Hospices de Beaune. As-tu une idée du profil de ce millésime 2023 pour les Hospices de Beaune ? C’est une vraie bonne question … Est-ce qu’on peut mettre « profil » au pluriel ?! (rire) C’est un profil assez déroutant, on a un millésime qui nous a tout […]
Le Domaine de la Rocaillère, installé dans la région des Pierres Dorées à Pommiers, hérite d’une histoire familiale de 300 ans. Vincent Fontaine œuvre aujourd’hui sur ces 14 hectares de Gamay et de Syrah pour les rouges, de Chardonnay et de Viognier pour les blancs. Chez Anima Vinum, nous avons sélectionné son Beaujolais blanc, que […]
Sur les terres prestigieuses de la Côte de Nuits, Alexandrine Roy œuvre sans relâche depuis 20 ans sur le domaine familial de 4 hectares basé à Gevrey-Chambertin, le domaine Marc Roy en compagnie de son père. Cette femme, vigneronne de la première heure, a joué des coudes pour imposer son style et sa manière de […]
Ghislain Kohut est vigneron installé à Couchey en Côte-de-Nuits, il cultive une dizaine d’hectares depuis sa parcelle d’Aligoté “La Doyenne du Clos” , ses nombreux Marsannay, jusqu’à ses Vosne-Romanée et Grands-Echezeaux. Être paysan « c’est être le premier à se rendre compte de I’arrivée des hirondelles, c’est celui qui se souvient de Ia météo plusieurs […]