BADOZ Benoît

Situé au cœur de Poligny, dans le vignoble jurassien, le Domaine Benoît Badoz incarne une tradition viticole familiale ininterrompue depuis dix générations. Depuis 1659, de père en fils, la famille Badoz cultive avec passion les terroirs typiques du Jura, notamment les marnes bleues, grises et rouges qui donnent leur caractère unique aux vins de la région.

Benoît Badoz, vigneron de la dixième génération, signe aujourd’hui une gamme élégante et expressive : des Chardonnay minéraux et fins, des Savagnin typés (dont de superbes Vin Jaune aux notes de noix, curry et fruits secs), des Trousseau et Pinot Noir soyeux et fruités, ainsi que des Crémants du Jura festifs et équilibrés.

Avec l’évolution du domaine, la construction de nouveaux chais de vinification et d’élevage, répondant aux dernières normes environnementales, leur permet d’affiner les arômes des vins par la maîtrise des températures afin de conserver toute la typicité du terroir.

Ancré dans le respect du terroir et un savoir-faire ancestral, le domaine produit des vins authentiques qui révèlent toute la singularité et la richesse du Jura.

Les vignes du domaine sont cultivées dans le respect des équilibres naturels, sans insecticide, ni engrais chimique. L’apport d’éléments organiques (agréés en agriculture biologique) l’enherbement un rang sur deux, et le bêchage des rangs non enherbés, sont autant de garanties du respect de l’écosystème.

Un bel hommage à une lignée de vignerons passionnés et à l’âme d’un terroir d’exception.