ESCOFFIER Franck

Appellations :

Volnay 1^er Cru, Ladoix, Pommard 1^er Cru, Pommard, Aloxe Corton 1^er Cru, Alox Corton, Corton Charlemagne Grand Cru, Corton Clos du Roi Grand Cru, Corton Pouget Grand Cru

Le Domaine Escoffier a été créé en 1996. Son propriétaire Franck Escoffier, un grand passionné des vignes et du vin a privilégié le prestige et la qualité des parcelles à la quantité ; au  total, trois hectares constitués essentiellement de Grands Crus, Premiers Crus et Villages, sur des sols argilo-calcaire plantés  en Chardonnay et Pinot Noir. 

Aujourd’hui le domaine Escoffier est certifié niveau 3  du label Haute Valeur Environnemental. Une démarche qui valorise les bonnes pratiques agricoles.

Une culture raisonnée, adaptée et  maîtrisée  chaque saison : sous-solage profond en hiver, griffage au printemps et en été, vendanges effectuées à la main.

« Ce qui me fait le plus vibrer dans mon métier c’est  la vigne, son suivi, sa culture, sa bonne santé.»