REMY Joël

Appellations : Pommard, Beaune, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune et Chorey-les-Beaune.

Voici une version réécrite avec un ton plus chaleureux, sympa et accueillant :

Le Domaine Rémy, c’est une belle histoire qui remonte à 1853 ! Aujourd’hui, c’est Joël Remy, 5e génération de vignerons passionnés, qui porte fièrement le flambeau aux côtés de son épouse Florence. Après ses études en œnologie, Joël a repris les rênes en 1988, et depuis, il bichonne ses vignes avec amour.

Sur ses 12 hectares, tout est fait dans le respect : travail du sol, enherbement, lutte raisonnée… et quand arrive la récolte, c’est à la main, bien sûr, avec des petites caisses de 13 kg pour chouchouter chaque grappe.

Les vins rouges et blancs sont élevés à la bourguignonne pure souche : fûts de chêne, mise en bouteille au domaine, rien ne bouge ! Ils expriment magnifiquement les terroirs magiques de Pommard, Beaune, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune et Chorey-lès-Beaune.

Bref, chez Joël et Florence, on sent la rigueur, l’œil attentif dans les vignes comme en cave, et surtout une sacrée envie de faire des vins qui racontent leur coin de Bourgogne avec authenticité et gourmandise. ? Un petit bijou à découvrir !