REVERDY Guillaume et Baptiste

Le Domaine de la Villaudière, un domaine familial historique de Sancerre (vallée de la Loire) situé à Verdigny, près de la colline emblématique de Sancerre.

Ce domaine, géré par Jean-Marie Reverdy, son épouse Catherine et leurs fils Guillaume et Baptiste, s’étend sur une mosaïque d’environ 80 parcelles sur une vingtaine d’hectares, exploitant les trois grands terroirs de l’appellation : terres blanches (argilo-calcaires kimméridgiennes, apportant minéralité et structure), caillottes (calcaires à silex, pour la finesse et la droiture) et silex (terres à silex, donnant des notes fumées et une grande complexité).

Le domaine produit principalement des Sancerre blancs issus à 100 % de Sauvignon Blanc, avec un style pur, frais et typique : arômes intenses de fruits à chair blanche, agrumes, fleurs blanches, notes minérales et une belle acidité vive qui apporte tension et longueur.

Le style est élégant, sans excès boisé (élevage sur lies fines en cuve, foudre), gourmand jeune mais avec un excellent potentiel de garde de 5 à 10 ans et plus.