Anima Vinum est le premier acheteur artisanal de la vente de Charité des Hospices de Beaune et propose aux particuliers un système accessible de co-achat (en savoir plus ici), une véritable expérience de la Bourgogne traditionnelle et contemporaine autour des Grands Vins de Bourgogne. L’Escargot Vigneron suit la production et la vinification de très près […]
La météo met à rude épreuve la vigne cette année. Le gel catastrophique (voir les photos ici) a été suivi d’un passage de grêle très important en juin sur des couloirs très précis, et le froid persistant de mai s’est transformé en humidité tropicale fin juin. Résultat, après un fort ralentissement, les vignes ont vécu […]
Point à date Nous sommes désormais après « Le jour d’après (Lire ici notre article) ». C’est à dire que le monde du vin se réveille de l’épisode de gel vécu comme une véritable catastrophe en avril (Voir nos photos ici). La sève a reparcouru un peu de chemin dans les ceps, les vignerons ont […]
C’est la cinquième année où Anima Vinum se met en scène sur un green de golf pour honorer les vins que nous avons à cœur de partager. C’est un peu aussi notre fête de fin d’année, à toute l’équipe. Le moment Bonheur qui vient couronner une année de travail très actif au sein du vignoble […]
Bienvenue à tous pour cette journée de Golf et de réjouissances autour des Vins des Hospices de Beaune, nous serons ravis de passer une journée en votre compagnie, autour d’un fairway qui se rapproche de Beaune, d’un déjeuner sur l’herbe et d’une remise des prix généreuse. N’oubliez pas de vous inscrire ! A samedi !
Ce matin, les vignerons bourguignons ont tout perdu, ou presque. Rares sont les pieds de vignes en blanc qui ont été épargnés par trois nuits consécutives de gelées sur la côte des Blancs (Meursault, Puligny, Chassagne, Santenay, Saint-Aubin, la colline des Cortons) et les rouges sont également très impactés. Selon nos informations (et des informations […]
Dans la nuit de mardi à mercredi 7 avril, les vignerons bourguignons ont allumé des bougies pour protéger les parcelles de la gelée matinale. Ce matin là, c’est la catastrophe sur la côte des Blancs, il neige, les bourgeons trop précocément éclos sont gelés.
Les 6, 7 et 8 avril 2021 seront des nuits à haut risque pour l’ensemble du vignoble français, vu les bulletins météos. Depuis 2012, le changement climatique oblige les viticulteurs bourguignons à protéger leurs parcelles durant les nuits de gel.