Conversations Vinophiles

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Parmi les vignerons engagés dans l’excellente association des Aligoteurs, nombreux sont aussi estampillés Anima Vinum L’Escargot Vigneron. Et pas des moindres ! Parmi les grands fondateurs, à l’origine de l’idée farfelue mais géniale de rassembler autour du cépage Aligoté oublié des vignerons comme Sylvain Pataille, Jérôme Galeyrand, Pablo Chevrot ! Suivez-nous, on vous les présente […]

A l’origine de l’association des Aligoteurs, il était question de “sauver” le soldat Aligoté. Six ans plus tard, ce cépage vintage a le vent en poupe et il est devenu un véritable terrain de jeu et d’innovation pour les vignerons. Ce lundi 23 mars 2023, la bâtisse imposante et toute en charpente de la Grange […]

Première dégustation du millésime Chers co-acheteurs, Cette année encore, nous embarquons tous ensemble dans cette passionnante aventure qu’est la Vente annuelle des Vins des Hospices de Beaune. Bienvenue ! Suivez-nous d’abord dans un tour d’horizon de ce millésime 2023 (depuis sa culture dans les vignes jusqu’à son début d’élevage aux Hospices de Beaune), puis faisons […]

First tasting of the Vintage Dear Co-Buyers, It’s that time of year once again, when we embark together on the whirlwind adventure that is the Hospices de Beaune Wine Auction. We bid you welcome! We’ll kick things off with an overview of the 2023 vintage (starting with cultivation in the vineyards through to the start […]

Chaque troisième dimanche de Novembre, la plus fameuse et plus ancienne Vente de Charité du monde récolte des dizaines de millions d’euros. Ces sommes monumentales sont générées par l’achat des cuvées issues du Domaine Viticole des Hospices de Beaune, 60 hectares situés entre Chablis et Pouilly-Fuissé et légués au fil de l’Histoire par de riche […]